Fortsatt fint vær på Sørlandet og denne gangen var det nakkekotelettene som skulle få en ny vri. Det finnes et triks som få bruker når kjøtt skal grilles. Dette trikset er basert på vitenskapen og ikke noe kjerringråd. Dette ville vi prøve på nakkekoteletter. Kjøtt har nemlig evnen til å ta opp i seg væske som tilsvarer 10% av sin egen vekt – Dette vil gjøre kjøttet saftig.  More »