Yammi…. Fredag, helg og bakt potet på grillen 🙂  Det er bare en super start på helga. Enkelt, rimelig og egentlig en sterk undervurdert grillrett etter vår mening. I våre yngre dager (men også idag) så var baktpotet en fin måte å få i seg proteiner og vitaminer etter en «bysleng» mens man ventet på drosja hjem.. En større opplevelse er å grille selv med masse tilbehør … olala. Må forsøkes. En slager også blant flere av tenåringene våre… de som spiser potet til vanlig…. More »

Så var det fredag ettermiddag og sola varmer. Hva er vel mer naturlig enn å gjøre klart til en “standard grill” a la naboens. Den “første” gang vi damene i naboens forsøkte oss på å gå utafor komfortsonen når det gjelder grilling, var etter litt mobbing av gutta i naboens. Vi satt og var litt mette av grillmat etter en lang grillsesong med den samme menyen gjennom så å si hele sesongen.  Vi ble gjentatte ganger utfordret på å forsøke noe nytt, så vi ikke ble like kjedelige som menyen. De var ganske så sikre på at vi kom til å fortsette i samme duren neste sesong også… Hvem kan la gutta slenge ut en sånn påstand ustraffet? Ikke vi i alle fall. Vi satte oss ned og søkte på google og kom over denne menyen og bestemte oss for å forsøke. Lykkes vi, var det ikke vi som var kjedelige, og det var fremdeles opp til gutta å bevise at de ikke var det… La oss si det sånn, det er dette vi har grillet mest siden 😉 More »

Når det gjelder hamburger på grillen, høres det kanskje i utgangspunktet kjedelig ut. Det synes nok noen i naboens gjeng også, første gangen vi sa vi skulle ha hjemmelaget hamburgere. De ferdiglagde hamburgerne man får kjøpt i butikken har hele tiden vært barnas førstevalg. Nå begynner de å verdsette forskjellige smaker på hamburgerne og det hender til og med at det etterspørres 🙂 More »

19. mai 2013 · 2 comments · Categories: Grillmat

I dag har det vært en knall dag – gutta i naboens har vært og sett på avslutningen på premier league og damene har vært en tur i skogen. En fin oppladning til kveldens grillings. Kylling har vi hatt på grillen i mange varianter – nå skal en Tandoori variant prøves. Oppskriften kommer fra en av de andre naboene og vi gleder oss virkelig. More »

17. mai 2013 · 2 comments · Categories: Grillmat

Gratulerer med dagen! – Her sørpå er vi ferdig med barnetog,pølser og is – det ble en fin dag fritt for det våte som var varslet tidligere  Dagens meny er naboens spesialitet, grillede bryst og lår av duer. Nei, det er ikke by-duer som spiser sneiper og oppkast. Dette er hjemmeavlede premieduer som er foret opp med høykvalitets duefor  – Det er ikke sjelden vi har spist duer som har har hatt en pallplassering i rasedue-konkurranser. I dag gjør vi som før, legger de på grillen men med tre kryddervarianter. More »

Laks på grillen –  med paprika og vårløk

Hva er bedre enn å bruke en fisk som kan koste 39.90 per kg (hel laks på ICA) og som smaker helt fortreffelig. En glad laks på grillen er både sunt og smaker godt. Det fine med laks er at du kan virkelig ta din kreativitet i bruk – alt kan prøves og vi bruker sjelden samme oppskrift. Her kan man virkelig briljere  – det å bruke forskjellig type oster fungerer helt utmerket More »

Når vi ønsker å utfordre våre menyer og smaksløker så pleier vi å sette oss ned å lete etter nye oppskrifter på Google eller kokebøker vi ikke visste vi hadde.  Grillspyd var målet denne gangen – og det skulle helst være nye og overraskende smaker… krevende oppgave 😉  her er oppskriften og bilder av resultatet. More »